青森県天間林産『福地ホワイト六片』を使用したイタリアンベースの創作にんにく料理/はじめの一っぽ(東京・神楽坂・新宿御苑)

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にんにく料理・はじめの一っぽ
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●The garlic dining
はじめの一っぽ
はじめの一っぽ外観
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂4-5
TEL:03-3260-3500
●Garlic restaurant
   はじめの一っぽ2
Garlic restaurantはじめの一っぽ2外観
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-6
金井ビルB1
TEL:03-3260-5747
●Wine&meat
カスミストア 新宿御苑
Wine&meat kasumi store 新宿御苑外観
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-19-2
平ビル1F
TEL:03-3351-7741
●ハンバーグWill
ハンバーグWill外観
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8
YKB新宿御苑ビル101
TEL:03-3358-4161
●Mrs,Burg
Mrs,Burg外観
〒130-0012
東京都墨田区太平4-6-17
シェグランほり川101
TEL:03-6658-8996

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●青森県天間林産『福地ホワイト六片』の豊かな味わいが自慢です。
当店では、青森県天間林より産地直送の『福地ホワイト六片』を使用しています。『福地ホワイト六片』は、世界各国に数多く存在するにんにく種の中でも、最高ランクの品質を誇っています。
特に、青森県南の地区で栽培されるこのにんにくは、秋に植え付けをして晩秋に芽を覚まし、そのまま深い雪の中でひと冬を過ごします。そして、遅い春とともに活動を始め、6月下旬に収穫されます。
およそ10ヶ月もの月日をかけ丹精込めて栽培されたにんにくは、形が揃い粒が大きく、みずみずしいのが特長です。またビタミンC、B1、B2、メチオニン、クレアニン、リン、カリウムなど、健康に効果的な栄養成分を豊富に含んでいます。
そして『福地ホワイト六片』は加熱することによって、他のにんにく種とは比較にならない柔らかな甘味を味わうことができます。当店の料理は、この最高のにんにくによって支えられているのです。
●1995年、神楽坂・本多横町に誕生した
[はじめの一っぽ]

創作にんにく料理のお店[はじめの一っぽ]は、神楽坂の石畳の横町にある、わずか20席の小さなお店。その扉を開くと、温かなキャンドルライトとボサノバやジャズの音楽、そして豊かなにんにくの香りが同時にお客様を包み込みます。
大きなお店にはない、こじんまりした造りのお店だからこその落ち着きとやすらぎが、当店の味わいの一つでもあります。またスタッフがお客様に行きとどいたサービスをご提供し、お客様とスタッフが一体となることができるのも、この規模のお店だからこそと言えます。
10数年の年月が育てた緩やかな時間の流れる空間は、お一人様でも、またお二人のデートや大人数でのパーティーでも、いつもお客様にご満足いただけるものと自信を持っております。
●イタリアンベースに和のテイストも加味した、オリジナルの創作にんにく料理
[はじめの一っぽ]の特色は、何と言っても最高級のにんにく・青森県天間林産『福地ホワイト六片』を使用したイタリアンベースの創作にんにく料理の数々と、にんにく酒をはじめとするオリジナルドリンク、にんにくとの相性を考え世界各国からセレクトしたワインです。
こうした当店のオリジナルメニューは、10数年の歴史の中で多くのお客様をお迎えし、その中でスタッフが試行錯誤を繰り返しながら作り上げてきた、私たちの歴史そのものです。そしてたくさんのお客様のご愛顧をいただいてきたからこそ、今の[はじめの一っぽ]があります。
「もっともっとたくさんの人にこの味をお届けしたい」……私たちの思いはいつも一つです。お一人様でも大勢様でもお気軽にご来店いただき、当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。
  ●所在地
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂4-5


●交通
JR総武線飯田橋駅徒歩10分
地下鉄東西線飯田橋駅徒歩10分
地下鉄有楽町線飯田橋駅徒歩10分

●営業時間
18:00〜23:30(L.O.22:30)
●定休日
年中無休
●平均ご予算
4,500円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
 

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