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●にんにく料理
はじめの一っぽ |
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〒162-0825
東京都新宿区神楽坂4-5
TEL：03-3260-3500 |
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●Wine＆meat
カスミストア 新宿御苑 |
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〒160-0022
東京都新宿区新宿1-19-2
平ビル1F
TEL：03-3351-7741 |
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●Wine＆meat
カスミストア 神楽坂 |
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〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-6
金井ビルB1
TEL：03-3260-5747 |
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●ハンバーグWill |
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〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8
YKB新宿御苑ビル101
TEL：03-3358-4161 |
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 〜お料理のコンセプト〜
肉、内蔵料理を中心に季節のお野菜、
お魚等の素材を活かす調理法を心掛け
「シンプルさ」「美味しさ」「本物」
そして「楽しさ」を意識しました。
ワインと一緒にお楽しみ下さい。 |
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オススメです！
シェフおまかせ肉前菜盛り合わせ
※その日のお薦め、お肉料理を盛り合わせで提供します。
プロシュット、サラミ、パテ、テリーヌetc 4品（2人様〜3人様用） |
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￥1,680 |
゛Kasumi special゛塩カスレ（豆入り煮込み）
フランス南西部（ラングドック地方）の伝統料理、゛Cassoulet゛を
当店独自の調理法、素材（岩塩、牛スジ、ギアラ、ガツ、豚足、軟骨
季節野菜等）で提供させて頂きます。 |
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￥780 |
ガーリックトースト
煮込みとご一緒にどうぞ！ |
￥380 |
| 自家製ラム肉のソーセージ |
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￥980 |
| 牛ハツとグリーンアスパラのアーリオ・オーリオ |
￥980 |
| 生ハムのタルトフランベ（アルザス風ピザ） |
￥880 |
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| フォアグラプリン |
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￥1,280 |
| 千葉県銚子産小肌の酢漬けとペコロスのピクルス |
￥880 |
| ヤリイカとマッシュルーム その腸のオイル煮 |
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￥880 |
| 広島県産牡蠣と浅利のクラムチャウダーパイ包み焼き |
￥1,080 |
| 白ツブ貝とアボカドのサラダ わさびドレッシング |
￥980 |
フランス産骨付き鴨もも肉のコンフィ
スパイシーポテト添え |
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￥1,380 |
| 特選 牛ハラミのシャリアピンステーキ 160g |
￥1,480 |
| 赤ワインと数種のフルーツ、野菜、スパイスを配合したソースで仕上げた、KASUMIおすすめの鉄板料理です。 |
| 豚タンとマッシュルームのプレゼ クリームマスタードソース |
￥1,280 |
| 寒ブリと大根のクリームスパゲティ 柚子の香り スープ仕立て |
￥1,280 |
| 海老がぎゅっと詰まった熱々ラザニア |
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￥1,280 |
5種モツとフレッシュトマトのスパゲティ
| ￥1,280 |
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| 牡蠣と春菊のアーリオ・オーリオ スパゲティ |
￥1,280 |
黒板の゛本日のチーズ゛よりお選び下さい。
゛神楽坂アルパージュ゛さんのチーズ盛り合わせ |
2種／￥880 3種／￥1,180 4種／￥1,480 |
| 神楽坂で評判のチーズ専門店 ゛Alpage゛さんでおすすめのチーズをお届けします。 |
| さくらのジェラートとヨーグルトのシャーベット |
￥580 |
自家製レモンのプリン
キャラメルの苦味をレモンに変えて爽やかな酸味を加えました。 |
￥580 |
| 温製クレープ 塩キャラメルジェラート添え |
￥680 |
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| ※御一人様につきcharge料と致しまして\400頂きます。 |
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コースメニューは4名様から承ります。(18名様~２４名様迄貸切）
御1人様 2,800円 |
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| 自家製フォカッチャ |
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お肉の前菜盛り合わせ（生ハム、サラミ、テリーヌ、パテ等4〜5種類） |
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カスレ（フランス田舎料理豆入り煮込み） |
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季節野菜のカスミサラダ |
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季節の魚介のエスカルゴバター焼き |
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海老がギュット詰まったラザニア |
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大山鶏骨付きもも肉のコンヒィ |
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自家製ヨーグルトのシャーベット |
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コースメニューは4名様から承ります。(18名様~２４名様迄貸切）
御1人様 3,300円 |
| 自家製フォカッチャ |
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お肉の前菜盛り合わせ（生ハム、サラミ、テリーヌ、パテ等4〜5種類） |
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カスレ（フランス田舎料理豆入り煮込み） |
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季節野菜のカスミサラダ |
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季節の魚介のエスカルゴバター焼き |
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海老がギュット詰まったラザニア |
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大山鶏骨付きもも肉のコンヒィ |
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神楽坂゛アルパージュ゛さんのチーズ盛り合わせ |
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自家製ヨーグルトのシャーベット |
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☆季節、仕入れの状況により多少メニューの変動がございます。ご了承下さい。
☆料金の他にドリンク代、御一人様チャージ料\400が加算されます。
☆その他、内容、予算ご相談承ります。 |
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