|
 |
|
●にんにく料理
はじめの一っぽ |
|
 |
|
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂4-5
TEL：03-3260-3500 |
|
|
|
●Wine＆meat
カスミストア 新宿御苑 |
|
|
|
 |
|
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-19-2
平ビル1F
TEL：03-3351-7741 |
|
|
|
●Wine＆meat
カスミストア 神楽坂 |
|
|
|
 |
|
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-6
金井ビルB1
TEL：03-3260-5747 |
|
|
|
●ハンバーグWill |
|
 |
|
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8
YKB新宿御苑ビル101
TEL：03-3358-4161 |
|
|
 |
|
 ハンバーグWillでは、これまでプレーン、モッツァレラチーズ、フォアグラの3種類だったパテに、ブラックペッパー、軟骨、岩中豚のパンチェッタベーコンの3種類を加え、ラインナップが一層充実いたしました。
さらに『PrixFix』コースが新登場！ 前菜・ハンバーグ・ライス or パン、デザートメニューからお好きなものを一品ずつ選んでお楽しみいただけます。 |
|
 |
|
前菜＆サラダ・ハンバーグ・ライスorパン
本日のスープ・デザート・コーヒーor紅茶
御1人様 2,980円（税込） |
 |
※メニューの中から一品御選びください。 |
三陸産殻付きカキのエスカルゴバター焼き（2つ）
（季節限定／10月〜3月末） |
￥880 |
| 真ダコとマッシュルームのアンチョビオイル煮 |
￥780 |
ちびグリーンアスパラのグリル ゴルゴンゾーラソース
生ハム添え |
￥880 |
旬の鮮魚のカルパッチョ or 酢漬けのマリネ
〜本日の黒板をご覧ください〜 |
￥780 |
| 新鮮10品目野菜と生ハムのWillサラダ |
￥780 |
季節野菜のマスカルポーネバーニャカウダ
新鮮な季節の野菜をチーズの風味をきかせたバーニャカウダソースと一緒にどうぞ。 |
￥880 |
 |
※９種のパテから一品御選びください。 |
プレーン
岩手県最高級銘柄豚を100％使ったWillの特製ハンバーグです。 |
160g／￥1,280 200g／￥1,480 |
ブラックペッパー
粗めに挽いた胡椒が当店のパテをピリッと引き締めます。 |
160g／￥1,380 200g／￥1,580 |
モッツァレラチーズ
ドイツ産のチーズを使用。コクをかなでます。 |
160g／￥1,380 200g／￥1,580 |
軟骨
豚のノドの部位です。食感と旨味をお楽しみ下さい。 |
160g／￥1,480 200g／￥1,680 |
岩中豚のパンチェッタベーコン
岩中豚の高級ベーコンをパテに巻いて焼き上げます。 |
160g／￥1,480 200g／￥1,680 |
フォアグラバルサミコ
フォアグラを惜しみなく使った贅沢なハンバーグです。 |
160g／￥1,780 200g／￥1,980
(PrixFix ＋￥300) |
 |
| ＊PrixFixでの200gのパテの場合 ＋￥200（プレーンを除く） |
地養鶏温泉卵
甘みとコクのあるとってもまろやかな味のこだわり卵です。 |
￥0 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
●デミグラスソース
仔牛の骨と筋と野菜をじっくり煮込んだソースです。 |
|
●柚子胡椒ソース
柚子の香りと唐辛子を効かせたサッパリとしたソースです。 |
|
●クリームマスタードソース
濃厚な生クリームに酸味を効かせたおすすめソースです。 |
|
 |
|
 |
| |
■トッピング（メニューのハンバーグに＋してオリジナルに）
★モッツァレラチーズ ＋￥100 ★ブラックペッパー ＋￥100 ★軟骨 ＋￥200
★岩中豚パンチェッタ ＋￥200 ★フォアグラバルサミコ ＋￥500 |
|
 |
|
 |
 |
※どちらかを御選びください。
（単品 ￥200 大盛り ＋￥50） |
ルビーグレープフルーツのシャーベット
シャンパンジュレ
白ワインをきかせたサッパリと大人のシャーベットです。 |
|
￥580 |
くるみとキャラメルのセミフレッド
アングレーズソース |
|
￥580 |
Ｗill's カスタードプリン
大人のキャラメルソース
Will自慢の自家製カスタードプリンです。 |
|
￥580 |
温かいガトーショコラ
牛乳のジェラートを添えて
ビターな味わい、しっとりとなめらかな食感です。 |
|
￥580 |
| 三陸産カキのエスカルゴバター焼き（1つ） |
|
￥480 |
北イタリア サンダニューレ産
プロシュート生ハム |
|
￥980 |
毎日『自家製フォカッチャ』を皆様のテーブルへお届けします。
フォカチャとは、オリーブオイルで焼き上げるイタリアのパンです。 |
|
＊コースは人数様より承ります。
＊すべてのメニューは、アラカルトでも承ります。
＊料理は全て税込表示になっております。 |
 |
|
下記のハンバーグよりお好きなものをお選び下さい。お好きなハンバーグに
・本日のスープ ・フランスパンorライス がついたセットメニューになります。
＋580円（税込） |
プレーン
岩手県最高級銘柄豚を100％使ったWillの特製ハンバーグです。 |
160g／￥1,280 200g／￥1,480 |
ブラックペッパー
粗めに挽いた胡椒が当店のパテをピリッと引き締めます。 |
160g／￥1,380 200g／￥1,580 |
モッツァレラチーズ
ドイツ産のチーズを使用。コクをかなでます。 |
160g／￥1,380 200g／￥1,580 |
軟骨
豚のノドの部位です。食感と旨味をお楽しみ下さい。 |
160g／￥1,480 200g／￥1,680 |
岩中豚のパンチェッタベーコン
岩中豚の高級ベーコンをパテに巻いて焼き上げます。 |
160g／￥1,480 200g／￥1,680 |
フォアグラバルサミコ
フォアグラを惜しみなく使った贅沢なハンバーグです。 |
160g／￥1,780 200g／￥1,980 |
地養鶏温泉卵
甘みとコクのあるとってもまろやかな味のこだわり卵です。 |
￥0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
●デミグラスソース
仔牛の骨と筋と野菜をじっくり煮込んだソースです。 |
|
●柚子胡椒ソース
柚子の香りと唐辛子を効かせたサッパリとしたソースです。 |
|
●クリームマスタードソース
濃厚な生クリームに酸味を効かせたおすすめソースです。 |
|
 |
|
| 下記ハンバーグに、本日のスープ、焼きたてパンorライス がついたセットメニューになります。 |
| 赤ワイン煮込み（10月〜３月の期間限定） |
￥1,280 |
|
|
|
|
|
|
|
|
●デミグラスソース
仔牛の骨と筋と野菜をじっくり煮込んだソースです。 |
|
●柚子胡椒ソース
柚子の香りと唐辛子を効かせたサッパリとしたソースです。 |
|
●クリームマスタードソース
濃厚な生クリームに酸味を効かせたおすすめソースです。 |
|
|
|
|
|
Aコース 上記のセットに本日のサラダ、カフェがついたコースです。 ＋￥280
Bコース 上記のセットに本日のサラダ、デザート、カフェがついたコースです。 ＋￥480 |
|
|
|
|
|
 |
|
